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Idées recettes !


Les créations artisanales (Glaces et sorbets plein fruit) de Glaces des Alpes sont exclusivement réservées à la clientèle professionnelle.
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La crème brûlée au fois gras et son sorbet saveur figue

- dessert

  • 35 min,
  • restaurant8 personnes,
  • chef2/5

Ingrédients:

  • 1 boule de figue
  • foie gras frais
  • crème entière
  • lait
  • jaunes d'oeuf
  • sel
  • poivre
  • sucre
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