Nos distributeurs

Un réseau de distributeurs de renommée, gage de rigueur et de rapidité.




Remplissez le formulaire ci-contre, nous vous contacterons au plus vite.
Nos ditributeurs
FrançaisDeutshEnglishSpanishPortuguese
bouton plier bouton déplier
Français Deutsh English Spanish Portuguese
Die Produkte aus der handwerklichen Herstellung von Glaces des Alpes (Eis und Fruchtsorbets) sind ausschließlich für professionellen Gebrauch bestimmt.
Idées recettes !


Laurent Petit

2 Stern-Koch im Guide Michelin

Laurent Petit, Sternekoch aus Annecy-le-Vieux. « Einklang steht im Mittelpunkt meiner Art zu kochen: die Kombination der Zutaten für eine Harmonie der Aromen, die gleichzeitige Bemühung um Perfektion und Verfeinerung, eine Begegnung, die die Sinne anspricht. »

Laurent Petit hält weder etwas von Willkür noch von ausgetretenen Pfaden, er tut am liebsten immer das Gegenteil; seine Küche ist fein, subtil und ganz nahe an der Natur, wo die Kreativität ihren Gesamtsinn wiederfindet.

Es ist nun schon über 18 Jahre her, dass er das Hotel und Restaurant «Le Clos des Sens» in einem oberhalb des Sees gelegenen Gebäude in Annecy-le-Vieux eröffnet hat; die Losung lautet: «Die Authentizität der Aromen veredeln». Die Küche des «Clos des Sens» befindet sich stets in Bewegung - durch eine Karte, die einiges wagt und stets überrascht und dabei den Geist subtiler Kombinationen bewahrt, wird der Rhythmus der Jahreszeiten spürbar.

Schluss mit den Vorbehalten! Land und Meer, Pflanzliches und Tierisches finden sich oft im selben Gericht und stellen neue Regeln für einen Genuss der Sinne auf. «Consommé von geräuchertem Felchen», «Krebse aus dem See mit hauchzarten Tuiles», «Rücken einer fetten Forelle, bei niedriger Temperatur zubereitet», «Bio-Milchferkel», «Zuckerpapier» : Es werden permanent neue Rezepte ausprobiert und das Ergebnis ist ebenso ungewöhnlich wie verführerisch.

« Kreation ist ein Geisteszustand, ein Zustand der ständigen Aufmerksamkeit. Kreation ist mein Alltag. Ein Gegenstand, ein Material, Worte, eine Begegnung oder ein Produkt inspirieren mich zu meinem nächsten Rezept ».

Nous contacter par mail CDG Facebook